Berapa Lama Kopi Cold Brew Bertahan?

Ada juga perbedaan antara kopi cold brew dan konsentrat cold brew. Kedai kopi biasanya menggunakan konsentrat yang lebih berkafein yang dibuat dengan lebih banyak biji atau lebih sedikit air untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat yang perlu diencerkan nanti. Kopi seduh dingin di sisi lain siap untuk diminum, dicampur saat membuat kopi dan disukai oleh pecinta kopi.

Berbeda dengan kopi standar, kopi cold brew dipercaya lebih menyehatkan dengan kekuatan antioksidan yang kuat. Itu juga bisa bertahan lebih lama dari kopi biasa dan waktu itu tergantung pada beberapa faktor. Biasanya, itu bisa berlangsung tujuh hari hingga dua minggu. Bagaimana cara memperpanjang waktu minum kopi dingin Anda? Teruslah membaca dan cari tahu.

Tips agar kopi cold brew tahan lebih lama

• Simpan di lemari es. Ini membuatnya bertahan satu hingga dua minggu. Pada suhu kamar, itu bisa bertahan selama dua jam, setelah itu rasanya berubah. Beberapa jam kemudian pada suhu kamar, minuman dingin dapat dibuang.
• Mengencerkan kopi cold brew juga mempengaruhi masa pakainya. Jika diencerkan dengan susu, bisa bertahan baik di lemari es selama 8 jam. Jika Anda mencairkannya dengan air dan mendinginkannya, itu bisa bertahan selama 2-3 hari untuk porsi standar. Porsi yang lebih besar bertahan lebih sedikit juga tergantung pada jenis penyimpanan dan jika diencerkan.
• Mungkin Anda tidak akan memikirkan hal ini, tetapi kualitas biji kopi juga dapat menentukan berapa lama kopi Anda tetap segar. Apa yang secara signifikan mempengaruhi kualitas kacang adalah berapa umurnya. Jadi tanggal kedaluwarsa adalah sesuatu yang harus diperhatikan karena harga yang lebih tinggi tidak menjanjikan kualitas yang lebih tinggi. Juga, informasi yang lebih sulit untuk Anda periksa tetapi yang mempengaruhi kualitas biji adalah jenis biji, bagaimana cara menanam, menyimpan, dan memproses biji. Jenis biji kopi yang paling populer di kalangan pecinta kopi adalah biji kopi Afrika dan Amerika Latin.
• Jika Anda menggiling kacang sendiri, berhati-hatilah dengan proses ini karena rasa dan berapa lama minuman dingin bertahan sangat bergantung pada proses ini. Kekasaran dan ketebalan biji kopi adalah poin utama dalam langkah ini. Penggilingan yang terlalu halus akan menghasilkan rasa yang terlalu kuat dan pahit, sedangkan penggilingan yang terlalu kental dapat menghasilkan minuman yang tidak berasa dan berair karena rasa tidak akan terekstraksi dengan baik. Ukuran penggilingan yang sempurna akan seperti gula.

Apa selanjutnya?

• Ketika datang untuk mencampur air dengan biji kopi, rasionya sangat sederhana tetapi membuat perbedaan besar. Rasionya adalah menambahkan satu galon air ke setiap satu pon biji kopi. Jika diperlukan dalam porsi yang lebih kecil sesuaikan saja rasio ini. Misalnya, untuk setengah pon biji kopi, Anda akan menambahkan setengah galon air, dll.
• Adapun penggilingan, terlalu sedikit ideal, dan terlalu banyak waktu seduhan. Minimal 12 jam masih belum cukup, sementara kurang dari itu akan memberi Anda minuman hambar seperti kacang kental. Idealnya 14-16 jam akan menghasilkan rasa yang diinginkan dari kopi cold brew kelas atas. Sebagai penggilingan yang sangat halus, seduhan kacang untuk waktu yang lama seperti 18-24 jam akan meninggalkan Anda dengan minuman pahit dan sangat berkafein.
• Saat mencampur kopi dan air untuk mendapatkan kopi cold brew yang sempurna, pastikan Anda menggunakan rasio 1:7 atau 1:8. Setelah itu, Anda bisa mengencerkan sesuai selera dengan susu atau air.
• Menyimpan kopi cold brew mempengaruhi rasa, kualitas, dan berapa lama kopi tersebut akan bertahan. Anda bisa menggunakan stoples kaca, teko, atau alat press prancis. Wadah penyegel juga berkontribusi pada minuman Anda yang lebih tahan lama. Wadah plastik adalah pilihan terburuk karena mengoksidasi kopi lebih cepat.

Bagaimana cara mengetahui kapan Kopi Cold Brew menjadi buruk?

Untuk menghindari minum kopi dingin yang busuk, selalu perhatikan tanda-tanda yang sangat sederhana ini bahwa minumannya sudah rusak. Anda tidak ingin mengkonsumsi makanan basi dan hal yang sama berlaku untuk minuman juga. Jangan abaikan tanda-tanda bahwa kopi cold brew sudah tidak enak sehingga tidak membahayakan kesehatan Anda. Kopi yang diencerkan dengan susu akan mulai kehilangan kesegarannya terlebih dahulu, jadi berhati-hatilah dengan itu.

Rasa adalah salah satu indikasi pertama bahwa minuman itu tidak enak lagi. Jika rasanya apek atau seperti cuka kayu, siap untuk dibuang.

Tanda pasti lainnya adalah bau yang tidak sedap. Jika Anda dapat mencium bau acetous atau kayu, Anda tidak boleh meminumnya.

Tendangan kafein yang berkurang juga merupakan salah satu petunjuk bahwa minuman tidak lagi segar. Lagi pula, Anda akan melihat jamur muncul pada minuman Anda saat sudah benar-benar buruk.

Membuat kopi Anda

Meskipun bisa jadi menantang, membuat kopi sendiri datang dengan perasaan yang sangat menyenangkan. Plus, ini menghemat waktu dan uang Anda. Anda tidak perlu mencoba banyak kedai kopi yang berbeda untuk menemukan rasa kopi yang sempurna atau membuang waktu Anda untuk mengantri.

Jika Anda tidak yakin bagaimana memilih pembuat kopi yang sesuai dengan keinginan Anda, di sini Anda dapat menemukan daftar pembuat kopi Keurig. Mereka datang dalam kapasitas yang berbeda, beberapa ukuran reservoir dan beberapa bahkan datang dengan pilihan untuk membuat minuman lain selain kopi. Kesamaan dari semua pembuat kopi itu adalah fungsionalitasnya, Anda hanya perlu memilih mana yang memenuhi semua kebutuhan harian Anda.

Sebagai penutup, kopi cold brew adalah pilihan tepat jika Anda menginginkan minuman yang lebih sehat, tahan lama, dan manis secara alami. Selama Anda mengikuti instruksi yang diberikan sehubungan dengan penggilingan, seduhan, pencampuran, dan penyimpanan kopi cold brew, Anda akan memiliki minuman yang enak untuk waktu yang lama.