Cara membersihkan BBQ

Dapur luar ruangan adalah cara terbaik untuk memasak badai di taman, bahkan jika Anda hanya memiliki ruang untuk BBQ kecil portabel. Tapi tidako ragu terakhir kali Anda melihat panggangan Anda itu mengumpulkan debu di gudang, masih berlapis di makanan panggang terakhir musim panas lalu. Jika demikian, saatnya untuk menggigit peluru, memakai sepasang sarung tangan karet dan menggosok.

Ya, minyak siku adalah cara pertama untuk mengatasi berbagai hal, tetapi ini hanya akan membawa Anda sejauh ini. Bergantung pada kondisi bbq Anda saat disimpan, Anda mungkin membutuhkan lebih dari sekadar otot, tetapi Anda harus menggunakan metode yang tepat untuk variasi BBQ Anda.

Declan Kingsley-Walsh, MD di Mors UK menyarankan, ‘Cara membersihkan bbq akan sangat bergantung pada bahannya. Besi cor dapat tetap berada di luar ruangan sepanjang tahun dan karenanya tidak akan berkarat seperti bahan lain seperti logam. Tapi itu juga dapat dengan mudah dibersihkan menggunakan air panas dan spons, yang juga harus Anda lakukan setelah memasak setelah dingin.’

Cara membersihkan BBQ

Ini bukan hanya panduan langkah demi langkah tentang cara membersihkan BBQ – kami juga menambahkan beberapa peretasan untuk membantu Anda menjaga panggangan tetap bersih sepanjang musim panas. Jangan lupa juga untuk menyimpan gas, batu bara, dan pemantik api sehingga Anda siap untuk mulai memanggang segera setelah suhu naik. Dan bahkan jika Anda sedang mencari BBQ baru musim panas ini, selalu ada baiknya untuk membersihkannya sebelum Anda mulai memasak!

1. Mulailah dengan memeriksa semua bagian

Kredit gambar: Future Plc/Colin Poole

Gali BBQ Anda dari gudang atau garasi jika itu jenis portabel, atau buka jika tetap di luar, dan periksa apakah ada kerusakan atau karat. Pastikan tidak ada kenop yang terlepas, engselnya masih berfungsi dengan baik, dan semua panggangan dan jeruji dipasang kembali dengan benar. Sikat semua sarang laba-laba atau laba-laba yang mungkin telah membuat rumah selama musim dingin dan bersihkan semuanya dengan kain lembab.

2. Tambahkan sedikit panas

Kredit gambar: Future Plc/Simon Whitmore

Jika masih ada sisa makanan dari tahun lalu, nyalakan bara api segar di barbekyu Anda dan biarkan hingga mencapai panas yang sangat tinggi. Ini akan membakar banyak sisa yang paling membandel. Dan Cooper, Kepala Panggangan Master di Weber menyarankan, ‘Panaskan barbekyu Anda hingga maksimal selama sekitar 30 menit – berhati-hatilah karena semakin kotor tungku panggangan, semakin banyak asap yang keluar. Setelah panggangan berhenti merokok, umumnya akan membakar sebagian besar sisa minyak dan lemak, maka Anda cukup membiarkan barbekyu menjadi dingin.’

3. Bersihkan pemanggang BBQ dengan koran dan uap

Lynsey Queen of Clean memiliki trik rapi dengan koran untuk membersihkan panggangan BBQ berlapis. Biarkan barbekyu Anda agak dingin, tetapi selagi masih hangat, letakkan selembar koran bekas di atasnya dan siram dengan air. Tutup tutupnya selama setengah jam untuk membersihkannya dengan uap.

Lynsey menjelaskan, ‘Ambil satu lembar koran dan taruh di atas BBQ yang telah Anda gunakan dan ambil sebotol air dan semprotkan koran. Buka tutupnya kembali dan apa yang akan terjadi adalah ini akan membuat BBQ Anda bersih. Ini akan mulai melepaskan semua lemak itu, semua lemak itu dan semua bagian dari makanan itu. Saat Anda melepas koran, semuanya akan berminyak dan kotor, simpan itu (di tempat sampah). Dan Anda akan menemukan surat kabar telah melakukan sebagian besar pekerjaan untuk Anda.’

4. Gosok panggangan

Kredit gambar: Future Plc/Emma Lee

Gunakan sikat panggangan dengan bulu kawat untuk menyingkirkan sisa partikel makanan. Jika Anda memiliki rak berlapis porselen, sebaiknya gunakan sikat panggangan berbulu kuningan untuk menghindari kerusakan. Tidak ada sikat panggangan? Pasang aluminium foil menjadi bola dan gosok panggangan dengan itu. Selanjutnya, bersihkan panggangan dengan serbet dan air sabun panas.

Jika itu tidak menghilangkan kotoran, Anda mungkin ingin mencoba pembersih rumah tangga. Namun, beberapa dapat bersifat abrasif dan beracun untuk barbekyu, jadi pastikan Anda mendapatkan pembersih yang dirancang khusus untuk pekerjaan itu, seperti pembersih barbekyu Jeyes, £3,50 untuk 750ml, B&Q.

5. Bersihkan dengan bawang bombay

Percayalah bahwa hack BBQ yang tidak brilian adalah menggunakan bawang untuk membersihkan. ‘Tidak mungkin pembersihan penyelamat, adalah bawang yang menempel pada garpu,’ kata tim di Home Essentials. ‘Sementara masih ada panas di panggangan, tempelkan setengah bawang ke ujung garpu dan gunakan untuk menggosok jeruji panas. Air dalam bawang bombay akan menghilangkan sisa makanan yang menempel dan menggunakan sifat antibakteri alaminya untuk menghilangkan kotoran.’

Bawang memiliki sifat antibakteri alami dan jika Anda memasak dengan arang, Anda bisa membuang bawang bekas langsung ke dalam bara api saat Anda selesai untuk menambahkan rasa pada apa pun yang Anda panggang.

6. Dapatkan BBQ berkilauan dengan cuka putih

Kredit gambar: Dobby

Favorit untuk membersihkan di dalam rumah, cuka putih adalah alternatif yang bagus untuk pembersih stainless steel. Gunakan sisa botol semprot dan isi dengan setengah cuka putih dan setengah air. Semprotkan di atas panggangan, tunggu lima menit sebelum menyekanya dengan kain kering yang bersih.

7. Lapisi panggangan dengan minyak goreng

Metode ini mungkin terdengar kontra-produktif untuk dibersihkan, tetapi ini akan membantu mencegah makanan lengket dan panggangan Anda berkarat. Setiap kali sebelum Anda menggunakan BBQ, berikan lapisan yang baik dalam minyak bunga matahari, dan gosok dengan cara yang sama setelah Anda selesai. BBQ Anda akan berterima kasih.

8. Atasi pembersihan pangkalan BBQ

Kredit gambar: Future Plc

Segera setelah barbekyu Anda dingin, buang sisa abu ke dalam ember – itu akan mengumpulkan kelembapan dan lebih sulit dibersihkan nanti jika Anda meninggalkannya. Gunakan gulungan dapur basah untuk mengambil potongan terakhir, atau vakum luar ruangan adalah cara mudah untuk mengumpulkan sisa potongan. Kemudian bersihkan alas dengan baik menggunakan air hangat dan cairan pembersih.

9. Tambahkan kecap untuk menghilangkan karat

Ternyata saus tomat bukan hanya untuk saus burger dan bangers! Kami memiliki Ratu Lynsey Crombie yang bersih untuk berterima kasih atas peretasan pembersihan bumbu yang cerdas ini! Dia berkata, ‘Ketchup adalah pembersih yang luar biasa untuk menghilangkan karat!’, ideal untuk BBQ yang ditinggalkan di musim panas lalu. Cukup oleskan sedikit ke area karat, biarkan selama beberapa menit dan lihat itu bekerja dengan ajaib.

10. Tuang sedikit bir

BBQ dan bir berjalan beriringan, jadi jika Anda mendapati diri Anda memiliki sedikit sisa bir setelah BBQ, tuangkan di atas panggangan selagi masih hangat. Kemudian berikan scrub yang bagus dengan sikat kawat untuk membuatnya berkilau. Ini bukan pemborosan bir yang baik, jangan takut, ini adalah cara cerdas untuk membuat panggangan berkilau. ‘Gunakan bir untuk membersihkan BBQ Anda’ saran Lynsey. ‘Menggunakan bir pop sikat penggosok Anda sampai akhir,’ dia menunjukkan saat mempresentasikan di Pagi Ini. ‘Asam dalam bir akan membantu membersihkannya (BBQ Anda).’

11. Rendam alat BBQ dalam kopi

‘Percaya atau tidak, Anda bisa menggunakan kopi sebagai pembersih,’ kata tim di Home Essentials.’ Coba rendam panggangan dan peralatan Anda dalam kopi (air mendidih dan biji kopi) untuk menghilangkan noda membandel yang tidak mau hilang. Asam dalam kopi akan menghilangkan kotoran apa pun.’

12. Gunakan kertas timah untuk menyeka bersih

Meskipun Anda dapat menggunakan batu apung pembersih BBQ spesialis, Anda dapat melakukan pekerjaan yang sama baiknya dengan kertas timah sisa yang Anda gunakan untuk memasak. ‘Jika Anda telah menggunakan kertas timah pada BBQ Anda, kencangkan menjadi bola dan gosok saja,’ kata Lynsey Crombie. “Itu akan mulai mengangkat makanan.” Kami menyukai alternatif anggaran yang bagus untuk membeli alat pembersih!

13. Lap bagian luarnya

Kredit gambar: Morso

Menggunakan air hangat segar dan cairan pembersih, bersihkan bagian luar, lalu gosok cangkang logam dengan kain kering. Jika barbekyu Anda terbuat dari baja tahan karat, gunakan semprotan pemoles khusus. Ada baiknya juga memberi BBQ Anda lapisan tipis mineral atau baby oil untuk melindunginya dari unsur-unsurnya. Ini sangat penting jika Anda berencana untuk menyimpan barbekyu Anda di luar sepanjang musim panas, dan akan memberikan kilau yang indah.

‘Weber memiliki berbagai macam pembersih enamel dan stainless steel yang akan membuat barbekyu Anda berkilau,’ kata Dan. ‘Untuk kilau terbaik saya menggunakan kain mikrofiber untuk buffing. Setelah semua ini selesai, Anda siap dan siap untuk pergi!’

14. Selalu tutupi

Untuk menjaga kotoran dan kotoran dari sepanjang musim panas. Ini mungkin tampak seperti kesalahan, tetapi menutupi panggangan Anda untuk melindunginya dari elemen akan menghemat banyak kerumitan dalam jangka panjang. Sampul tersedia untuk sebagian besar merek barbekyu. Anda biasanya harus membayar ekstra untuk itu, tetapi mereka akan menangkal karat dan mencegah kotoran ekstra di antara waktu memasak.

15. Tetap di atas segalanya

Sekarang setelah Anda mendapatkan barbekyu yang tampak murni, pastikan barbekyu tetap dalam kondisi prima dengan menggunakan produk pembersih barbekyu setelah setiap kali digunakan. HG Grill and Barbeque Cleaner, £5.47 untuk 500ml di Amazon akan melakukan pekerjaan dengan sempurna.

16. Cheat untuk membersihkan BBQ jika waktunya tidak tepat

Cobalah beberapa tisu antibakteri cepat. Kami menyukai Tisu Pembersih Barbekyu Landmann dua sisi, £17,99, seharga 40 di Amazon. Sebagai alternatif, Anda dapat melewatkan scrubbing dan memberi BBQ selang dengan mesin cuci bertekanan atau jika cocok, masukkan panggangan ke dalam mesin pencuci piring.

Bagaimana cara membersihkan BBQ setelah dimasak?

‘Seperti yang lainnya, barbekyu Anda memerlukan sedikit perawatan sesekali dan menggunakan produk yang tepat dapat memperpanjang masa pakai barbekyu Anda dan membuatnya tetap terlihat seperti baru sepanjang tahun,’ kata Dan Cooper, Kepala Panggangan Master di Weber.

‘Setelah barbekyu Anda mendingin, lepaskan semua pemanggang dan komponen internal, dan gunakan sikat T dan pengikis untuk membersihkan semuanya. Pembakaran awal seharusnya sudah mengendur untuk menghilangkan endapan karbon dari kotak masak, dan ini akan memastikan semua saluran minyak bersih. Saya pasti akan merekomendasikan menggunakan sarung tangan karet untuk bagian ini! Setelah selesai, tempatkan semua bagian yang bersih kembali ke dalam barbekyu. Pastikan Anda tidak mencuci dengan jet atau memasukkan komponen ke dalam mesin pencuci piring karena dapat menyebabkan beberapa bagian berkarat.’

Tunggu hingga BBQ Anda sedikit dingin, tetapi sebelum menjadi dingin, mulai gunakan produk pembersih pilihan Anda. Ini mungkin tampak seperti tugas yang membosankan untuk dilakukan secara langsung, tetapi diri Anda di masa depan akan bersyukur dan itu mungkin berarti Anda siap untuk pergi lain kali jika Anda memiliki teman. Jika Anda memiliki BBQ arang, Anda beruntung karena sedikit pembersihan akan sangat membantu. Mulailah dengan melunakkan puing-puing di gerbang dengan sikat panggangan dan seember air sabun, lalu bersihkan dengan baik untuk menghilangkan lemak yang membandel.

Bagaimana Anda membersihkan bagian dalam BBQ?

‘Jika Anda tidak menggunakan barbekyu untuk sementara waktu, kemungkinan besar akan membutuhkan pembersihan mata air yang baik dan menyeluruh,’ kata Dan. ‘Jika tidak dirawat secara teratur, barbekyu pada umumnya cenderung mengumpulkan segala macam kotoran dan kotoran,
terutama jika dibiarkan di luar untuk jangka waktu yang lama. Barbekyu arang, pelet, listrik, dan gas semuanya memerlukan metode pembersihan yang sedikit berbeda tergantung pada masing-masing komponen.’

‘Pertama, penting untuk memulai dengan alat yang tepat. Weber menjual berbagai macam peralatan dan produk pembersih serta pilihan kit pembersih lengkap. Peralatan pembersih pribadi saya selalu mencakup sikat T, pengikis kotak masak barbekyu, kain serat mikro, sarung tangan karet atau lateks, enamel, dan semprotan pembersih stainless steel, dan, terakhir, bawang.’

‘Jenis barbekyu apa pun yang Anda miliki, saya akan selalu merekomendasikan, setidaknya, setahun sekali melakukan pembersihan mendalam. Lakukan ini saat dibutuhkan dan Anda akan memiliki musim memanggang tanpa kerumitan.’

Jika Anda ingin menjadi super di atas segalanya dan benar-benar membersihkan bbq Anda setelah musim dingin, menangani bagian paling dalam dari BBQ adalah praktik yang bagus untuk ditegakkan.

‘Banyak lemak dan partikel makanan cenderung berakhir di bagian dalam panggangan, juga dikenal sebagai “kotak panggangan”,’ kata para ahli di Jeyes. ‘Kosongkan dan cuci dengan deterjen ringan dan larutan air hangat. Jika puing-puing telah mengeras dari musim sebelumnya, gunakan pisau logam atau plastik tua atau spatula tua untuk mengikis sisi ruang panggangan.’

Kata tambahan: Holly Walsh