Terlepas dari seberapa mewah peralatan dan peralatan memasak Anda, kemungkinan besar Anda tidak akan dapat menyiapkan hidangan favorit Anda tanpa peralatan dapur tertentu. Setiap peralatan memiliki tujuan tertentu, baik untuk memasak, memanggang, membuat salad, menyiapkan daging, ikan, dan banyak lagi. Dengan mengingat hal itu, masuk akal untuk berinvestasi dalam barang-barang praktis yang akan membuat waktu Anda di dapur lebih nyaman dan menyenangkan. Panduan khusus ini menampilkan 4 peralatan penting yang dibutuhkan oleh setiap koki rumahan.
Penjepit berkualitas tinggi
Baik Anda sedang memasak makan siang atau makan malam, penjepit harus dimiliki di gudang koki rumah mana pun. Peralatan yang sangat serbaguna ini berguna untuk membalik potongan daging, dan unggas, mengaduk pasta, dan melempar salad. Anda juga dapat menggunakannya untuk mengeluarkan benda panas dari baki oven, seperti: kentang panggang atau sayuran panggang. Selain itu, koki profesional sering menggunakan penjepit untuk memutar pasta untuk pelapisan yang elegan dan halus. Tidak ada batasan untuk apa yang bisa Anda capai dengan penjepit di dapur!
Sekarang, ketika datang untuk berbelanja penjepit, pastikan Anda mendapatkan penjepit yang dapat dengan mudah menangani makanan dengan berbagai ukuran. Idealnya, mereka akan menampilkan tip silikon untuk mencegah goresan panci dan wajan Anda, serta tahan panas tinggi untuk menghindari meleleh dengan sering digunakan. Cari pasangan pengunci yang pas dengan tempayan perkakas atau laci dapur Anda.
Set Pisau
Dapur juru masak rumah tidak akan lengkap tanpa seperangkat pisau yang tepat. Mereka mungkin peralatan yang paling penting untuk semua persiapan dan usaha memasak Anda. Seperti yang Anda ketahui, pisau datang dalam berbagai bentuk, ukuran, dan bilah, masing-masing memiliki tujuan tertentu. Itu sebabnya memilih yang tepat pisau memasak untuk dapur Anda sangat penting. Meskipun pisau koki klasik adalah pilihan serbaguna, Anda memerlukan pisau pengupas untuk memotong, mengiris, dan memotong dengan lebih presisi. Penelitian yang cermat akan mengarahkan Anda ke sumber daya online yang berguna yang akan membantu Anda melakukan pembelian yang berhasil dan tahan lama.
Satu set pisau sejauh ini merupakan barang paling mahal dalam daftar ini. Namun, memiliki pisau yang tepat adalah investasi yang bagus untuk meningkatkan keterampilan memasak dasar Anda dan memaku semua hidangan favorit Anda. Berapa pun anggaran atau tingkat keahlian Anda, ada satu set pisau yang cocok untuk semua orang.
Mengukur sendok dan cangkir
Terutama jika Anda seorang penggemar kue, alat ukur adalah peralatan penting untuk setiap resep yang sukses. Bagaimanapun, memanggang adalah tentang ketepatan dan takaran yang cermat. Pengukuran yang salah dapat merusak persiapan Anda, terutama dengan bahan pengangkat seperti ragi atau soda kue. Jadi, meskipun Anda mungkin berpikir bahwa setiap sendok makan sama dengan jumlah bahan yang sama, jangan heran jika kue Anda ternyata salah!
Dengan mengingat hal itu, berinvestasi dalam sendok dan cangkir pengukur khusus akan membuat Anda menjadi ahli dalam memanggang, membuat saus, dan banyak lagi. Daripada mengandalkan perkiraan, Anda akan dapat memberi dosis semua bahan dengan benar dan menjaga ruang kerja Anda tetap rapi. Anda dapat memilih yang plastik biasa atau berbelanja secara royal pada sendok dan gelas pengukur stainless steel yang jauh lebih tahan lama dan bergaya.
Termometer baca instan
Last but not least, apakah Anda suka daging langka atau sedang, pecinta daging tahu pentingnya memiliki daging pada suhu yang tepat. Dengan mengandalkan waktu memasak yang disarankan untuk resep daging apa pun, pada dasarnya Anda memainkan permainan peluang, yang mungkin tidak memberikan hasil terbaik.
Jadi, apakah Anda memasak di atas panggangan, di oven, atau di atas plancha yang mendesis, jenis dan ukuran potongan Anda akan menentukan suhu ideal untuk daging Anda. Untuk menghindari pemotongan steak atau dada ayam Anda dan kehilangan jus lezat itu, termometer baca instan adalah alat yang ideal untuk membantu Anda memantau perkembangan daging Anda. Ini adalah instrumen yang mudah diakses dan terjangkau yang dapat membedakan antara potongan daging yang berair dan mengunyah sol karet.
Daftar ini dapat mencakup berbagai macam barang dapur yang berguna, termasuk spatula, saringan, microplanes dan parutan, pengupas, dll. Tetapi pada akhirnya, semuanya tergantung pada kebutuhan, preferensi, dan keterampilan dapur Anda. Meskipun Anda mungkin baru saja berinvestasi dalam perombakan dapur baru, ini tidak akan membantu Anda kecuali Anda membawa peralatan yang Anda perlukan untuk menyiapkan resep favorit Anda, dari salad musim panas yang sehat hingga ikan dan keripik.
Jadi, penting bagi Anda untuk memilih bagian yang tepat untuk dapur Anda. Mengunjungi toko lokal Anda atau menjelajahi web dapat memberi Anda ide tentang akuisisi apa yang akan Anda lakukan selanjutnya, jadi lakukan riset!