Membuat kedai Blue Bottle Coffee di department store

Studio Jepang Desain Keiji Ashizawa telah menciptakan interior kedai Kopi Botol Biru di department store Hankyu Kobe, memanfaatkan jendela pajangannya untuk menghubungkan kafe dengan jalan di luar. Kafe seluas 173 meter persegi, yang berbagi lantai dasar department store dengan sejumlah merek pakaian, memiliki lima etalase besar. Untuk membuka kedai kopi ke arah jalan, desainer Keiji Ashizawa mengubah salah satu jendela menjadi konter take-out.

Relung jendela yang tersisa diisi dengan tempat duduk built-in berwarna biru, menciptakan percikan warna di antara perabotan kayu. Di dalam kafe, furnitur berbentuk persegi dan persegi panjang sesuai dengan tampilan grafis fasad dan dikontraskan dengan meja bundar dan lampu langit-langit bundar yang besar. "Furniturnya sebagian besar terbuat dari kayu domestik bekerja sama dengan produsen furnitur Jepang Karimoku, yang berspesialisasi dalam pengerjaan kayu ek," kata Ashizawa kepada Dezeen.

Studio ini juga memadukan teraso di antara furnitur kayu untuk memberikan nuansa ramah pada kafe. "Dengan menempatkan meja terrazzo besar dengan tekstur halus yang dibuat dengan mencampurkan kaca ground ke dalam material, hal itu menambah suasana lembut dan ramah yang mengidentifikasi Blue Bottle Coffee dan keramahan mereka," kata Ashizawa. “Ini juga digunakan untuk meja kopi rendah yang dikelilingi oleh sofa, menciptakan kesan harmonis dan elegan di seluruh ruang kafe,” tambahnya. Sementara studio tidak dapat mengubah bahan lantai beton kasar yang ada, department store mengizinkannya membuat demarkasi terpisah dengan memoles lantai di bawah meja tengah.

Lampu gantung besar berbentuk cakram menambah kesan drama pada desain kedai kopi yang sederhana. "Dengan ide menciptakan langit-langit tinggi di dalam ruangan, lampu gantung dibuat dari aluminium mentah untuk melengkapi struktur industri," kata Ashizawa. "Enam lampu gantung ditempatkan di ruang tengah pada jarak yang sama di tiga zona, menciptakan ritme dan keseimbangan spasial."

Perabotan kayu di dalam kafe Blue Bottle Coffe Hankyu sebagian besar dipertahankan dalam warna aslinya, tetapi Ashizawa menambahkan warna cerah pada beberapa kayu. “Pada ruang dengan struktur beton ditambahkan warna kuning untuk menyeimbangkan kombinasi kayu dan beton, dan warna biru ditempatkan sebagai kontras,” ujarnya. "Kami juga mendesain ruang agar sesuai dengan merek pakaian yang berbagi lantai dasar."

Ashizawa sebelumnya telah membuat sejumlah kafe untuk perusahaan Blue Bottle Coffee, termasuk toko Shanghai yang didekorasi dengan genteng tradisional Tiongkok dan pos Tokyo dengan meja abu vulkanik.